Один із головних побічних ефектів їжі з контейнера навинос: що кажуть експерти

Якщо ви, як і багато людей, останнім часом замовляєте їжу навинос або ходите в ресторани, для екологічно свідомих людей є одна проблема: пластикові та пінопластові контейнери, в які пакують вашу їжу, шкідливі для довкілля. Інсайдер харчової індустрії пояснює, чому ці контейнери не є безпечними й для вашого здоров’я.

Разом із тим він пропонує новий підхід до використання контейнерів для винесення їжі додому. Видання eatthis.com розповідає про ключовий побічний ефект вживання їжі з контейнера.

Обережно з ресторанними стравами

За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань (CDC), залишки їжі з ресторану можуть призводити до харчових отруєнь. Вони радять охолоджувати таку їжу протягом двох годин після того, як ви поїли поза домом, щоб уникнути ризику отруєння.

Контейнери з пінопласту не гарантують безпеки

Протягом цих двох годин може статися багато речей. Наприклад, пінопластові контейнери не завжди надійно захищають вашу їжу: їхні маленькі замки не є герметичними, що дозволяє бактеріям проникати всередину. Так само, як соус може протекти, небезпечні мікроорганізми можуть потрапити у вашу їжу.

Пластик теж не є оптимальним вибором

У блозі Гарвардського університету роз’яснюють, що деякі хімічні речовини, які містяться в пластику, можуть проникати у вашу їжу та напої. Що важливо знати: це проникнення збільшується під впливом тепла. Мабуть, ви вже чули про те, що небезпечно розігрівати їжу в мікрохвильовці в пластикових контейнерах.

Зберігайте їжу правильно

Експерт з питань харчової безпеки Томас Макквілан радить зберігати їжу в скляних контейнерах. За його словами, скло – це найкращий матеріал для зберігання, оскільки воно безпечне, чисте та багаторазове.

Принесіть власний контейнер у ресторан

Макквілан пропонує просту, але ефективну пораду: брати з собою до ресторану власний скляний контейнер для залишків їжі. Ви можете попросити офіціанта не торкатися вашої тарілки та самостійно покласти їжу в свій контейнер. Це дозволить вам вдома розігріти їжу в тій же посудині, зводячи до мінімуму використання одноразових матеріалів.

Цей підхід також працює для доставки

Макквілан зазначає, що якщо більше людей почнуть просити ресторани використовувати контейнери для доставки їжі, які можна переробити, це суттєво змінить ситуацію на краще. Він вважає, що такі маленькі кроки в поведінці можуть мати значний вплив на здоров'я та довкілля.

Раніше OBOZ.UA розповідав, чому не можна щодня харчуватися фастфудом.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.