Як звичка пити чай може зашкодити організму?

Нове дослідження розкрило приховану загрозу, яка чатує на любителів чаю. Полімерні чайні пакетики, що здаються цілком безпечними, можуть виділяти мільярди пластикових частинок у чашку напою, що може мати серйозні наслідки для здоров’я.

У журналі Chemosphere опубліковано результати дослідження, які свідчать про те, що заварювання чаю за допомогою полімерних пакетиків спричиняє викид мільярдів найдрібніших частинок пластику. Ці частинки настільки малі, що можуть проникати у клітини кишківника людини, потрапляти в кровотік і навіть досягати ядра клітини, потенційно впливаючи на генетичні процеси.

Дослідники використали сучасні методи електронної мікроскопії, щоб вивчити розмір, структуру і поведінку частинок мікропластику. Виявлено, що під час заварювання одного чайного пакетика у воду потрапляє: 1,2 мільярда частинок поліпропілену на мілілітр (середній розмір 136 нанометрів); 135 мільйонів частинок целюлози на мілілітр (середній розмір 244 нанометри); 8 мільйонів частинок нейлону-6 на мілілітр (середній розмір 138 нанометрів). Особливе занепокоєння викликає здатність цих частинок проникати в клітини кишківника. Експерименти показали, що клітини, які виробляють слиз і виконують захисну функцію, поглинають найбільшу кількість пластику. У деяких випадках частинки досягали ядра клітини, що може вплинути на життєво важливі процеси, включно з порушенням роботи генів.

Науковці попереджають: хоча вплив таких частинок на організм людини ще недостатньо вивчено, хронічне забруднення мікропластиком може призвести до значних проблем зі здоров’ям. З огляду на масштаби використання полімерних упаковок і чайних пакетиків, це відкриття підкреслює нагальну необхідність у зміні підходів до виробництва та використання харчової тари. Експерти радять звертати увагу на склад і матеріал чайних пакетиків. Альтернативою можуть стати скляні або металеві чайні сита для заварювання чаю.

Подальші дослідження мають пролити світло на те, як зменшити шкоду від мікропластику та які заходи можуть захистити здоров’я людей у майбутньому.