Така баночка повинна бути у кожному холодильнику: пікантна закуска за копійки

Найсмачніші страви можуть бути дуже простими. Ми розповідали, як приготувати апетитні ліниві круасани з готового тіста. Тепер поділимось рецептом пікантної та хрусткої закуски зі звичайної цибулі.

Це відмінне доповнення до м’ясних та рибних страв. Цибулька виходить хрусткою, в міру кислою і дуже ароматною. Рецептом поділилась кулінарна блогерка під ніком vita_vorotniuk.

Інгредієнти:

• Фіолетова цибуля — 500-600 г
• Вода — 300 мл
• Яблучний оцет — 3 ст. л.
• Лавровий лист — 2 шт
• Духмяний перець — 6 шт
• Сіль — 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Цибулю нарізаємо дуже тоненькими півкільцями. Перекладаємо її в чисту та суху банку, утрамбовуючи.
2. Готуємо маринад. Для цього наливаємо у сотейник воду, додаємо яблучний оцет, лавровий лист, духмяний перець та сіль. Доводимо до кипіння.
3. Гарячим маринадом заливаємо цибулю. Закриваємо кришкою та охолоджуємо до кімнатної температури, а потім — ставимо в холодильник на добу.

View this post on Instagram

A post shared by Прості рецепти | Рецепти з сиром (@vita_vorotniuk)