Тимчасове зниження цін на яйця завершується: що відбувається у супермаркетах

Український ринок курячих яєць демонструє суттєві коливання цін на початку 2025 року. Після рекордного подорожчання восени 2024 року, у січні-лютому спостерігалося тимчасове зниження вартості на 14-23%.

Однак експерти попереджають про ризики нового підвищення цін на тлі зростаючих витрат на корми та енергоносії, а також збільшення експортних поставок.

Поточні ціни в українських супермаркетах

Ситуація з цінами на яйця в різних торговельних мережах суттєво відрізняється. На початок березня 2025 року найвигідніші пропозиції зафіксовані в ЕкоМаркеті, де десяток нефасованих яєць категорії С2 можна придбати за 29,90 грн. У мережі АТБ аналогічний товар категорії С1 коштує 38,30 грн.

Преміальний сегмент представлений значно вищими цінами. У МегаМаркеті фасовані яйця вищої категорії продаються по 62 грн за десяток, що більш ніж удвічі дорожче за найбюджетніші пропозиції.

Цікаво, що в січні середня вартість десятка яєць у супермаркетах становила 46-49 грн, а до середини лютого в деяких мережах спостерігалося подальше зниження — у Varus за акцією яйця пропонувалися від 27,90 грн. Однак до кінця лютого в окремих регіонах уже зафіксовано поступове зростання цін на 5-7%, що пов'язують зі збільшенням попиту перед Великоднем.

Причини коливань цін

Основним фактором, що впливає на вартість яєць, залишається висока ціна на комбікорми, які за останній рік подорожчали на 70-80%. Виробники також зіткнулися зі збільшенням витрат на енергоносії: ціна на газ для обігріву пташників у зимовий період зросла на 25%.

Тимчасове зниження цін у січні-лютому пояснюється переважно сезонним фактором — зменшенням попиту після новорічних свят і збільшенням пропозиції від домашніх господарств. Однак експерти зазначають, що навесні очікується стабілізація ринку завдяки зростанню продуктивності несучок.

Глобальний контекст: криза на світовому ринку

Ситуація в Україні виглядає відносно стабільною на тлі кризи на американському ринку яєць. У США вартість десятка досягла 8-9 доларів (понад 300 грн) через масштабні спалахи пташиного грипу, що знищили понад 26 мільйонів птахів. Американський уряд виділив 1 мільярд доларів на боротьбу з епідемією та імпорт продукції.

Цей контраст підкреслює унікальність української ситуації, де тимчасове здешевлення забезпечується внутрішніми ресурсами, тоді як американський ринок потребує зовнішніх інтервенцій.

Прогнози для українського ринку

За оцінками аналітиків, до квітня 2025 року ціни на яйця в Україні можуть зрости на 10-15% через підвищення тарифів на електроенергію та збільшення експортних поставок. У довгостроковій перспективі експерти Київської школи економіки прогнозують, що до 2033 року виробництво яєць збільшиться на 30%, але внутрішнє споживання залишиться нижчим за довоєнний рівень через демографічні зміни.

"Інфляційний тиск залишається головним викликом для виробників. Найбільш імовірний сценарій — поступове зростання цін з періодичними корекціями під впливом сезонних факторів", — зазначають експерти ринку.

Цінові відмінності між мережами супермаркетів

Аналіз цін показує, що найвигідніші умови пропонують мережі з власною логістикою, такі як АТБ та ЕкоМаркет. Фасовані яйця відомих торгових марок "Ясенсвіт" або "Квочка" коштують на 30-60% дорожче за нефасовані, що пояснюється додатковими витратами на логістику та маркетинг.