З ним не зрівняється жоден магазинний напій: готуємо березовий сік з апельсином

Вже зовсім скоро почнеться збір березового соку, а отже, потрібно заготувати достатньо улюбленого напою. Гарним рішенням буде зберігання в банках, адже це дозволить насолоджуватися ним цілий рік, розповідає 24 Канал з посиланням на "Апостроф".

Рецепт березового соку з апельсином

• Час: 15 хвилин
• Порцій: 3-літрова банка

Інгредієнти:
– 3 літри березового соку;
– 2 – 3 скибочки апельсина;
– 100 грамів цукру;
– 1/2 чайної ложки лимонної кислоти.

Приготування:

1. Вилийте березовий сік у велику каструлю, поставте на плиту і нагрійте до 80 градусів, не доводьте до кип'ятіння.
2. Заздалегідь простерилізуйте банки та кришки. У кожну банку покладіть 2 – 3 скибочки апельсина, додайте цукор та лимонну кислоту.
3. Залийте гарячим березовим соком.
4. Щільно закрийте банки кришками, переверніть догори дном і залиште до повного охолодження.
5. Потім перенесіть у темне прохолодне місце для тривалого зберігання.

Смачного!

Торт зі склянки кефіру і яйця: рецепт, який стане у пригоді.