Не купуйте сосиски в магазині: Ектор показав, як приготувати їх вдома, значно смачніше і дешевше

Домашні м’ясні закуски значно смачніші, ніж купована ковбаса. Ми розповідали, як приготувати апетитний печінковий рулет. Тепер поділимось рецептом дуже смачних сосисок.

Спробуйте ці ковбаски — і ви перестанете купувати сосиски в магазині. Ви точно будете знати, що вони зроблені із справжнього м'яса — адже ви самі його туди покладете. Рецептом поділився кухар Ектор Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

• Куряче стегно без кістки — 300 г;
• Часник — 1 зубчик;
• Вершки 20% — 50 мл;
• Сіль, чорний перець — до смаку.

Спосіб приготування:

1. М’ясо та часник перебийте в блендері. Додайте сіль та перець, влийте вершки і ще раз перебийте до гладкої однорідної маси.
2. Основою для ковбасок наповніть рукав для запікання. Підтягуючи і загортаючи рукав, сформуйте сосиски. Щільно закрутіть краї.
3. Відваріть сосиски у киплячій воді впродовж 5 хвилин. Зніміть рукав. За бажанням додатково обсмажте на сковороді — легенько підрум’яньте на оливковій олії або вершковому маслі.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)

Подавати такі сосиски смачно з будь-яким вашим улюбленим гарніром. Також ми розповідали, як приготувати ароматний плов.