Про неймовірні страви багато хто навіть не здогадується: що можна зробити з кабачків

Існує безліч незвичайних рецептів приготування різноманітних страв із кабачків.

Ви дізнаєтеся:

Кабачок - це цінний дієтичний овоч, що має безліч корисних властивостей. Він багатий на мінеральні речовини, які позитивно впливають на травну систему, а також містить вітаміни, необхідні організму.

Його не випадково називають універсальним овочем: він доступний за ціною, не викликає алергії, прекрасно підходить для вживання в будь-якому вигляді і легко поєднується з різними продуктами, йдеться в матеріалі Главреда.

Існує безліч незвичайних рецептів приготування різних страв із кабачків. Деякі з них можуть прикрасити будь-який стіл.

Легкий салат із кабачків

Інгредієнти:

Спосіб приготування:

У чашу блендера відправляємо фету, часник, нарізані помідори і селеру, зелень, йогурт, приправляємо сіллю і перцем. Усе ретельно подрібнюємо до кремової консистенції. Готовий соус залишаємо настоятися. Кабачки миємо, нарізаємо спочатку на тоненькі скибочки, потім - на тонку соломку. Викладаємо в салатник, додаємо соус і перемішуємо.

Гарячий італійський салат із кабачками

Інгредієнти:

Приготування:

Основна "фішка" цієї страви - спосіб нарізки. Куряче філе ріжемо на тонкі смужки, кабачки - на невеликі брусочки (шкірочку залишаємо), часник рубаємо дрібно, а чері розрізаємо навпіл. У сковорідці розігріваємо оливкову олію й обсмажуємо часник до золотистого відтінку, щоб аромат перейшов в олію. Потім додаємо куряче філе і смажимо 2-3 хвилини до рум'яної скоринки. Всипаємо кабачки та готуємо ще 2 хвилини. Наприкінці додаємо руками порване листя базиліку та половинки чері. Подаємо гарячим.

Кабачковий торт

Інгредієнти:

Для начинки:

Як приготувати:

Кабачки ретельно миємо і натираємо на крупній тертці. Присолюємо і залишаємо на 15 хвилин, щоб овочі пустили сік. Потім масу добре віджимаємо і перекладаємо в глибокий посуд. Приправляємо сіллю і перцем, додаємо дрібно нарізану зелень і яйця, перемішуємо. Потім вводимо борошно і знову ретельно вимішуємо. Тісто, що вийшло, ділимо на 4-5 рівних порцій і смажимо їх по черзі у вигляді коржів.

Кабачкова пастила

Інгредієнти:

Спосіб приготування:

Кабачки очищаємо від шкірки та видаляємо насіння. Яблука і банан також очищаємо. Нарізаємо всі інгредієнти невеликими шматочками. Кабачки та яблука поміщаємо в блендер, додаємо близько 100 мл води і подрібнюємо. За потреби доливаємо ще трохи води. Потім додаємо банан і знову збиваємо до отримання гладкої маси.

Дека або піддони для сушіння змащуємо рослинною олією. Викладаємо отриману масу рівномірним шаром завтовшки приблизно 5-6 мм (по краях трохи товщі, щоб пастила не пересохла). Сушимо в електросушарці за температури 50-55 °C близько 10 годин, залежно від потужності приладу.

Кабачковий суп

Інгредієнти:

Спосіб приготування:

У глибокій каструлі розігріваємо олію. Додаємо нарізану цибулю і часник, обсмажуємо їх на повільному вогні до м'якості, приблизно 7-8 хвилин, періодично помішуючи. Потім додаємо кабачки, нарізані дрібними шматочками, і продовжуємо готувати ще близько 10 хвилин, не забуваючи перемішувати.

Дивіться відео - найкраща дієтична страва:

Кулінарні експерти порадили неймовірну страву - тушковані кабачки з овочами у вершках. Про це йдеться в сюжеті Сніданку з 1+1.

"Сьогодні готуємо неймовірно ніжну дієтичну літню страву - кабачки з овочами у вершках", - розповіли вони та розкрили нехитрий секрет приготування страви.

Більше новин: