Гострі, ароматні, смачні: рецепт помідорів по-корейськи

Помідори по-корейськи — це соковита та ароматна закуска з приємною гостринкою, яка чудово пасує до м’яса, картоплі або як доповнення до картоплі чи каші.

Помідори по-корейські можна закривати і на зиму у банки, але смак трохи зміниться — він буде менш свіжим. Якщо ж зберігати їх у холодильнику, вони довго залишаються ароматними, пікантними та майже як щойно приготовані.

Рецептом помідорів по-корейські поділились на YouTube-каналі ZefirniySvit.

Інгредієнти:

• Помідори 2 кг
• Солодкий перець 4 шт.
• Гострий перець 2 шт.
• Часник 2 головки
• Зелень
• 100 г. олії
• 100 г. оцту 9%
• 100 г. цукру
• 2 ст. л солі

Як приготувати помідори по-корейські

1. Наріжте помідори довільними шматочками. Гіркий перець і часник пропустіть через м'ясорубку. Зелень дрібно наріжте. Солодкий перець також наріжте.
2. З'єднайте перекручений гіркий перець і часник з нарізаною зеленню. Додайте оцет, олію, цукор і сіль. Добре перемішайте.
3. У великій ємності викладайте помідори шарами, чергуючи їх із приготованою заправкою.
4. Накрийте ємність і поставте в холодильник на ніч. Закуска промаринується, і помідори пустять сік. Вранці страва готова до вживання.