Найсмачніші квашені помідори за 5 хвилин: цей рецепт без оцту та стерилізації

Приготувати ці квашені помідори можна буквально за 5 хвилин. Вам не доведеться варити розсіл, а потім довго стерилізувати банки. Завдяки використанню гірчиці помідори виходять ароматні та з приємною пікантною ноткою.

Рецептом поділилась Instagram-блогерка Вікторія Козіна.

Інгредієнти:

• Помідори довільна кількість;
• Часник 2-3 зубчики;
• Холодна вода 1 л;
• Сіль 2 ст.л;
• Цукор 1 ст.л;
• Гірчиця суха 1 ст.л;
• Листя хрону, вишні, смородини;
• Зонтик кропу.

Як приготувати квашені помідори з гірчицею

1. На дно банки покладіть листя хрону, вишні, смородини, парасольки кропу і пару зубчиків часнику.
2. Наповніть банку помідорами.
3. У воді розчиніть сіль, цукор, гірчицю. Залийте отриманий розчин у банки з помідорами.
4. Накрийте банки капроновими кришками та поставте помідори в погріб на 30 днів. Якщо у вас немає погреба, то залиште банки на 3-5 днів при кімнатній температурі, а потім переставте у холодне місце.