Салат з баклажанів та помідорів: рецепт, який захочеться повторювати знову й знову

Раніше ми ділилися з вами рецептом тушкованих баклажанів зі сметаною, а тепер пропонуємо ще один цікавий спосіб приготування цього овочу — легкий і ситний салат. Крім обсмажених баклажанів, у салат додаються свіжі помідори, сир, зелень та часник. Завдяки цьому він виходить ніжним та поживним. Цю страву можна готувати не тільки на обід чи вечерю, а й для того, щоб пригостити гостей.

Рецептом в Instagram поділилася кулінарна блогерка vistovska_cooking.

Інгредієнти:

• баклажан
• помідори
• сир твердий
• зелень
• часник
• майонез
• сіль, перець до свого смаку

Як приготувати салат з баклажанами та сиром

1. Нарізаємо баклажан на крупні шматки, солимо і залишаємо на 15 хвилин.
2. Обсмажуємо баклажани на середньому вогні до готовності.
3. Остиглі баклажани викладаємо в глибоку миску, додаємо крупно нарізані помідори, натертий на крупній терці сир, подрібнені зелень та часник.
4. Солимо і перчимо на смак, заправляємо майонезом.