Як приготувати найсмачнішу яєчню у світі: додайте цю просту спецію — секрет професійних кухарів

Яєчня — це класика сніданку. Вона проста, поживна й готується всього за кілька хвилин. Але чому у когось виходить смачна, ароматна та апетитна страва, а в когось — пересушена або без смаку? Відповідь проста секрет у спеції, яку додають професійні кухарі.

З чим посмажити яєчню, щоб вийшла неймовірно смачною та ароматною

Кулінари з усього світу радять додавати щіпку куркуми до яєчні. Ця спеція дарує страві золотавий відтінок, ніжний аромат і ледь горіховий присмак. Окрім насиченого смаку, куркума має ще й користь для організму:

• покращує травлення;

• зміцнює імунітет;

• зменшує запальні процеси;

• додає енергії зранку.

Як приготувати ідеальну яєчню з куркумою

Інгредієнти:

• 2-3 яйця;

• щіпка куркуми;

• сіль і чорний перець за смаком;

• невеликий шматочок вершкового масла або трохи оливкової олії.

Спосіб приготування.

1. Поставте сковорідку на середній вогонь і розтопіть масло.

2. Акуратно розбийте яйця, щоб жовтки залишилися цілими.

3. Посоліть, поперчіть і додайте щіпку куркуми прямо на білок — спеція красиво розтечеться, утворюючи апетитний золотавий колір.

4. Куркума найкраще розкриває аромат у поєднанні з вершковим маслом. Не сипте її на холодну поверхню, дайте спеції кілька секунд прогрітися, і вона віддасть максимум смаку.

5. Смажте до бажаного ступеня готовності — з рідким або повністю просмаженим жовтком.

6. Подавайте одразу, посипавши свіжою зеленню або кількома краплями лимонного соку — для більш яскравого смаку.

У результаті ви отримаєте яєчню з ніжним ароматом, насиченим кольором і витонченим присмаком, яку захочеться готувати знову і знову.

Гроші / © Associated Press Данііл Мірешкін / © instagram.com/mireshkin_daniil Кара Делевінь / © Associated Press "Арсенал" / © Associated Press