Квашена капуста за старовинним рецептом — справжній смак дитинства з секретним інгредієнтом від бабусі

Сьогодні квашена капуста досі популярна, але її справжній смак давно загубився. Мрієте відтворити той аромат і хрускіт, який робила ваша бабуся? Тоді знайомтеся з перевіреним рецептом з секретним інгредієнтом.

Процес приготування:

1. Нашаткуйте капусту, натріть моркву і змішайте з сіллю. Додайте насіння кропу та ретельно перемішайте.

2. Коли капуста пустить сік, перекладіть її в банки і щільно утрамбуйте.

3. Поставте банки на піддон — зайвий розсіл буде стікати в нього.

4. Накрийте банки кришками, але не закручуйте щільно, щоб сік мав куди виходити.

5. Через 1–2 дні, коли виділення соку припиниться, перенесіть банки в прохолодне місце.

6. На п’ятий день капуста буде готова до вживання — соковита, хрустка і ароматна.

Смачного!

"Ліверпуль" – "Реал" Мадрид / © Associated Press Як зберігати картоплю Вітторія Черетті Андрій Ярмоленко та Валерій Бондар / © ФК Динамо Київ