Квашеная капуста по старинному рецепту — настоящий вкус детства с секретным ингредиентом от бабушки

Сегодня квашеная капуста до сих пор популярна, но ее настоящий вкус давно потерялся. Мечтаете воспроизвести тот аромат и хруст, который делала ваша бабушка? Тогда знакомьтесь с проверенным рецептом с секретным ингредиентом.

Процесс приготовления:

1. Нашинкуйте капусту, натрите морковь и смешайте с солью. Добавьте семена укропа и тщательно перемешайте.

2. Когда капуста пустит сок, переведите ее в банки и плотно утрамбуйте.

3. Поставьте банки на поддон — лишний рассол будет стекать в него.

4. Накройте банки крышками, но не закручивайте плотно, чтобы сок было куда выходить.

5. Через 1–2 дня, когда выделение сока прекратится, перенесите банки в прохладное место.

6. На пятый день капуста будет готова к употреблению — сочная, хрустящая и ароматная.

Приятного аппетита!

"Ливерпуль" – "Реал" Мадрид / © Associated Press Как хранить картофель Виттория Черетти Андрей Ярмоленко и Валерий Бондарь / © ФК Динамо Киев