Найкращий курячий суп для схуднення: як приготувати, щоб було корисно та смачно

Курячий суп — одна з найкращих страв для тих, хто хоче знизити вагу без постійного відчуття голоду. Він легкий, зігріваючий, добре насичує та сприяє нормальній роботі травної системи. Головний секрет у правильному поєднанні овочів, курячого м’яса та способі варіння, який дозволяє зменшити калорійність, але зберегти ідеальний смак. Розповідаємо про всі тонкощі приготування корисного дієтичного супу, який стане вашим улюбленим у період схуднення.

Як приготувати дієтичний курячий суп, що смакуватиме усій родині

Інгредієнти:

• 1 куряче філе або 2-3 ніжки без шкіри;

• 1 морква;

• 1 цибулина;

• 1 стебло селери;

• 1 болгарський перець;

• 1 картоплина;

• 1 лавровий лист;

• зелень — петрушка, кріп;

• сіль та мелений перець за смаком;

• 1 ч. л. оливкової чи соняшникової олії;

• 2 л води.

Спосіб приготування: покрокова інструкція.

• Підготуйте курку. Очистіть філе від жиру та промийте під холодною водою. Пісне біле м’ясо — оптимальний вибір, адже воно містить мінімум калорій і максимум білка.

• Виваріть перший бульйон. Покладіть курку в каструлю, залийте водою, доведіть до кипіння і злийте перший бульйон. Це зменшує жирність страви та робить її легшою для травлення.

• Варіть чистий бульйон. Залийте м’ясо свіжою водою, додайте лавровий лист і варіть 25-30 хвилин на слабкому вогні.

• Підготуйте овочі. Моркву та селеру наріжте тонкими півкільцями, перець і картоплю — кубиками. Для дієтичного супу важливо різати овочі дрібно, вони швидше готуються та краще віддають аромат.

• Легке обсмажування. На чайній ложці рослинної олії злегка протушкуйте моркву та цибулю, 2-3 хвилини буде досить. Цей крок робить смак супу більш насиченим, але не додає багато калорій.

• Додайте овочі до курки. Перекладіть усі підготовлені овочі у каструлю. Варіть ще 15 хвилин до м’якості.

• Додайте спеції та зелень. В кінці приготування додайте подрібнену петрушку й кріп, посоліть і поперчіть за смаком. Зелень не лише покращує смак, а й прискорює обмін речовин.

Чому цей суп допомагає швидко схуднути

• Містить багато клітковини та пісного білка.

• Добре насичує, але має низьку калорійність.

• Прискорює травлення.

• Не дає відчуття важкості.

• Ідеально підходить для вечері.

Силове тренування / © Credits Міс Норвегія-2025 Володимир Путін. / © Associated Press Кухонні тренди 2026 року: що буде у моді / © Associated Press