/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F1%2F582f7edc7ae047fd684e334c3e589e0a.jpg)
Відкрийте секрет найсоковитіших курячих відбивних: один продукт робить кляр ідеальним
Що додати в кляр, щоб курячі відбивні були соковитими / © pexels.com
Любите курячі відбивні, але не знаєте, як зробити їх соковитими? Збережіть цей перевірений рецепт — його часто використовують професійні кухарі для приготування ніжного м’яса в клярі.
Інгредієнти
- куряче філе
- 700 г
- сіль і спеції
- за смаком
- яйця
- 2 шт.
- соєвий соус
- 2 ст. ложки
- крохмаль
- 1 ст. ложка
- вода
- 2 ст. ложки
- часник
- 4 зубчика
Процес приготування:
-
Куряче філе нарізаємо уздовж на тонкі пластини та ретельно відбиваємо до максимальної плоскості. Це забезпечує рівномірне і повне прожарювання м’яса.
-
Для кляру збиваємо виделкою яйця, додаємо соєвий соус, подрібнений до кашки часник, сіль та спеції. Окремо змішуємо воду з крохмалем і вливаємо у кляр. Саме крохмаль робить м’ясо надзвичайно соковитим, а верхівка при цьому стає рум’яною та хрусткою.
-
Кожен шматочок курки обмакаємо в кляр і викладаємо на сковороду, заздалегідь розігріту з олією. Смажимо на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки.
Смачного!
Авто / © Фото з відкритих джерелЧитати публікацію повністю →
Читати публікацію повністю →
Читати публікацію повністю →
Читати публікацію повністю →
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Fadmin%2Ffavicons%2Fmzl.zigygtlx_AxtL14S.png)
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Fadmin%2Ff9c7120e-1543-4f6f-8bd0-ecaf64718807.png)
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Fadmin%2F299b0fd4-5a65-4f9f-8afc-5216347d1936.jpeg)
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F52%2F01e1e20ebc448393abbcd5692c765f9b.jpg)
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F131%2Ffb5fd851f0e333b495612fbd3ff05f46.jpg)
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F131%2F914a9ba291a9042836ff153f357e073d.jpg)
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F52%2Ff027c259f787a3167cd960706b5b23c7.jpg)
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F131%2Fbdc84e2874275ae390a7251babe43c50.jpg)
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F52%2F5c5bff195cde4fa0754f23c76ad35822.jpg)
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F52%2F5bf9432043d5bcbece486c8851a7a7f0.jpg)
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F28%2F002e365d02249819a75f4b863b8d47b8)
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F52%2F6407f4cadb2b64f4bb1508ab48fe44c2.jpg)