/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F1%2F6db68d4c49d0a8c19dcf3743b8ecfd80.jpg)
Откройте секрет самых сочных куриных отбивных: один продукт делает кляр идеальным
Что добавить в кляр, чтобы куриные отбивные были сочными / © pexels.com
Любите куриные отбивные, но не знаете, как сделать их сочными? Сохраните этот проверенный рецепт — его часто используют профессиональные повара для приготовления нежного мяса в кляре.
Ингредиенты
- куриное филе
- 700г
- соль и специи
- по вкусу
- яйца
- 2шт.
- соевый соус
- 2 ст. ложки
- крахмал
- 1 ст. ложка
- вода
- 2 ст. ложки
- чеснок
- 4 зубчика
Процесс приготовления:
-
Куриное филе нарезаем вдоль тонких пластин и тщательно отбиваем до максимальной плоскости. Это обеспечивает равномерное и полное прокаливание мяса.
-
Для кляра взбиваем вилкой яйца, добавляем соевый соус, измельченный в кашицу чеснок, соль и специи. Отдельно смешиваем воду с крахмалом и вливаем в кляр. Именно крахмал делает мясо очень сочным, а верхушка при этом становится румяной и хрустящей.
-
Каждый кусочек курицы обмакиваем в кляр и выкладываем на сковороду, предварительно разогретую с маслом. Жарим на среднем огне по бокам до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Авто / © Фото из открытых источниковЧитать новость полностью →
Читать новость полностью →
Читать новость полностью →
Читать новость полностью →
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Fadmin%2Ffavicons%2Fmzl.zigygtlx_AxtL14S.png)
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Fadmin%2Ff9c7120e-1543-4f6f-8bd0-ecaf64718807.png)
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Fadmin%2F299b0fd4-5a65-4f9f-8afc-5216347d1936.jpeg)
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F1%2F8cd1c92ad431b1646bb8c56daec5eddd.png)
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F64%2F7716dea985f21ad65bdd72685787c39f.jpg)
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F63%2Fd4d1c4d55313761316750ce6251955d6.jpg)
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F64%2F5c94235f4293714cd1fde54b26cbbe12.jpg)
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F131%2F4fd4b35138c4cfdadbe77e0937a2c47c.jpg)
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F131%2F7d6c3c886f168e6210a13e577c7656c3.jpg)
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F131%2F77b142bfea055eef9cd26c7e07782055.jpg)
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F9%2F7afb09eda0b138d026b74c4a473ca2a0.png)
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F1%2F9f96d40376f1ec1c73ffa9e3f270d212.png)