Просто і смачно: готуємо трендовий літній салат із запечених овочів

Влітку настає сезон свіжих молодих овочів. З них готують безліч страв. Спробуйте насичений та ароматний салат із запечених овочів.Ніжні кабачки, соковитий перець, ароматний баклажан і кремовий соус із кропом та часником - просто і неймовірно смачно.Зберігайте перевірений рецепт салату, яким здивуєте кожного.2 кабачки1 баклажан1 червоний перець1 помаранчевий перецьолія, сіль, перецьДля соусу:2 ст. л. майонезу3 ст. л. густого йогуртуневеликий пучок кропу2 зубчики часнику1 ст. л. соєвого соусуДля подачі:жменя волоських горіхів (за бажанням)1. Кабачки, баклажан і перець нарізати великими шматочками.2. Додати олію, сіль і перець.3. Запекти до м'якості та легкої рум'яності (приблизно 20-25 хв при 200).4. Для соусу змішати майонез, йогурт, подрібнений кріп, часник і соєвий соус.5. До охолоджених або ледь теплих овочів додати соус і перемішати.6. Перед подачею посипати горіхами.