Врачи определили вред от употребления сливочного масла

Использование сливочного масла может плохо влиять на здоровье, рассказала врач гастроэнтеролог и диетолог Ирина Бережная.

Доктор отметила, что значительная термическая обработка влияет на изменение состава и может повышать риск возникновения онкологических заболеваний.

«Нагревание его до температуры более 70 градусов вызывает появление свободных радикалов.

При длительном употреблении такой еды возрастает риск онкологических заболеваний» ,- предостерегла врач.

Употребление сливочного масла в свежем виде и в разумных количествах абсолютно безопасно для человеческого организма и не вредит холестериновому обмену.

Для жарки Ирина Бережная рекомендует использовать оливковое масло, так как при его использовании не формируются свободные радикалы, способствующие развитию раковых опухолей.

ua в Telegram.