Мифы о мёде: белая пенка в банке с лакомством - плохо ли это

Пожалуй, ни для кого не секрет, что мед имеет много полезных свойств, кроме того, что он просто вкусный. Покупая мед, каждый хочет получить качественный продукт. Что же нужно знать перед покупкой?

Многие из полезных свойств меда известны еще с давних времен. Его используют для многих целей. Мед можно просто употреблять в пищу, можно использовать в косметологии, в лечебных целях и даже на производстве.

Так, ранее с помощью меда определяли качество сварных швов - после сварки металлов шов намазывали медом и смотрели с другой стороны,  не просочился ли он.

Дело в том, что мед способен проникать в малейшие щели, даже микроскопические. Главное условие, чтобы мед был жидкий, а не кристаллизовавшийся.

Белая пена или пленка на меде

Иногда в емкости с медом вверху образуется белая пленка или даже широкая полоса пены. Значит ли это, что мед, который вы приобрели, некачественный? Возможно, его разбавили или он какой-то недозрелый – может подумать покупатель. Однако на самом деле это не так.

Пена на меде образуется сама. И самое главное то, что она еще и полезна, поскольку в ней содержится пыльца пчел, которая имеет много полезных свойств. Пасечники с опытом продают отдельно эту пыльцу, и стоит она недешево. Мед с белой пеной чем-то напоминает по вкусу конфеты, но он, конечно же, полезнее от них.

Лента новостей Украины и мира, новости стиля жизни и здоровья в нашем Viber!

Кристаллизованный мед

Иногда покупатели убеждены, что качественный мед без примесей должен быть обязательно жидким, а если он начинает сахариться, то вы купили подделку. Это еще один миф. 

Кристаллизовавшийся мед ничем не хуже жидкого. Просто у меда есть такое свойство – кристаллизоваться, даже если в него попадет микроскопическая пылинка. Вы можете купить жидкий мед, поесть его несколько раз прямо из банки, возможно, не очень чистой ложкой. После этого мед начнет засахариваться. И это не означает, что вы купили некачественный продукт.

Поэтому смело употребляйте мед с пеной, и кристаллизовавшийся мед.

Все новости Украины и мира в нашем Telegram!

Напомним, ранее портал MY.UA сообщал лунный гороскоп питания. Читайте в материале, что можно кушать, а от чего лучше отказаться.

Также портал MY.UA писал о 12 гениальных кульнарних лайфхаков.

Не пропустите наши новости на канале в Twitter и читайте нас в Flipboard