Консервированные груши: простой рецепт аппетитных фруктов на зиму

Рецепт консервированных груш / фото ua.depositphotos.com

Груши - очень полезный, но сезонный фрукт. Чтобы надолго сохранить их пользу и вкус, груши можно закрыть в банках в сиропе. Так фрукты станут легким десертом, а грушевый сироп можно использовать как компот. 

Консервированные груши на зиму целые

• Груши - 2 кг.
• Вода - 1.5 л.
• Сахар - 200 г.
• Лимонная кислота - 1 ч.л.

Груши перебрать и помыть, обрезать хвостики. Выложить груши в банку. В каждую банку добавить указанное количество сахара и лимонной кислоты. Затем залить груши кипятком доверху. В кастрюлю налить горячую воду, на дно положить специальное кольцо, доску или полотенце. Поставить банку в воду стерилизоваться. После закипания воды груши стерилизуют 40 минут. Закатать стерильными крышками, перевернуть, накрыть одеялом и оставить до полного остывания.

Рецепт груш на зиму / фото ua.depositphotos.com

Консервированная груша кусочками с пряностями

• Твердые груши - 2,5 кг.
• Сахар - 2 ст.
• Вода - 2 л.
• Анис звездчатый  - 2 шт.
• Стручки кардамона - 4 шт.
• Корица - 1 палочка.

Груши вымыть, очистить от кожуры и семян. Нарезать груши крупными ломтиками. В большую кастрюлю влить воду и добавить специи, довести до кипения. Кусочки груши выложить в кипящую воду и варить 5 минут после повторного закипания. 

Груши разложить по стерилизованным банкам. Залить оставшимся сиропом до горлышка. Горлышко протереть салфеткой и закрыть крышкой. Если груши консервируются для длительного хранения (более 3 месяцев), банки разместит на водяную баню на 20 минут.

Вам также может быть интересно:

• Уха из красной рыбы: как приготовить невероятный ароматный суп
• Пицца с ананасами: как готовить аппетитное экзотическое блюдо
• Березовый сок на зиму: рецепты полезной и вкусной консервации
• Глазурь для пасхальных куличей: 3 простых рецепта для украшения пасок

Читайте последние новости Украины и мира на канале УНИАН в Telegram

Автор: Екатерина Пулатова