Науковці створили банани незвичного кольору

Селекціонери створили банан Блакитна Ява. Цей екзотичний фрукт має срібну шкірку та смак заварного крему. Плоди вирощують в Австралії, на Гаваях і в Азії. Ті виростають довжиною 17-23 см.

Їх часто називають “банани-морозиво”, тому що м’якоть такої ж консистенції, як ванільне морозиво. Крім незвичайного кольору шкірки в період дозрівання, банан цього сорту відрізняється завидною холодостійкістю.

А в США продаються маленькі паростки, з яких за 9 місяців можна отримати повноцінне плодоносні трав’яниста рослина.

Блакитні банани не поступаються корисними властивостями традиційним сортам. Вони є відмінним джерелом клітковини, марганцю та вітамінів В6 і С.