Безотходное производство: финны варят пиво из гусиного помета

В финской пивоварне Ant Brew сварили серию пива при использовании отходов под названием Wasted Potential.

В серию входит темное пиво (стаут), которое изготовляют, используя гусиный помёт, сообщает Profibeer.

Несколько слов о пивоварне Ant Brew, в которой варят пиво на основе гусиного помета

Пивоварня Ant Brew находится городе Лахти, который в 2021 году получил почетное название - Зеленая столица Европы. Ранее этим титулом обладал Лиссабон. Обязан своей победой город Лахти своим успехам в области создания экономики замкнутого цикла. Так, в этой местности перерабатывают или повторно используют 99 процентов отходов, а к 2050 году в городе собираются достичь полностью безотходной экономики.

Именно с целью привлечения внимания к важности безотходного экономического производства, власть имущие в городе решили организовать варку пива при использовании отходов.

Что известно о серии пива Wasted Potential

Серия состоит из трех сортов пива, одним из которых является имперский стаут. Этот сорт изготавливают при использовании гусиного помёта, собранного в местных парках. По словам пивоваров, использовался помёт безопасным для потребления в пищу образом — на нём коптился солод.

Помимо "отходного" пива, в серию входят вит с использованием апельсиновых корок, которые остались от производства сока, и фруктового пюре с истекающим сроком годности, и сэзон с использованием дикорастущих трав. Их начнут продавать первыми, а желающим попробовать стаут с гусиным помётом придётся набраться терпения. 

Напомним, что ранее портал новостей MY.UA сообщал о том, что в Украине может возникнуть дефицит сала.

Также мы рассказывали, что украинцы покупают продукты вдвое дороже, чем поляки.

Чтобы не пропустить самые интересные новости - читайте нас в Telegram и Viber.