Борщ с жареной сметаной: оригинальный рецепт легендарного украинского блюда
Борщ - легендарное украинское блюдо, которое готовят во многих вариациях. Каждая хозяйка или хозяин имеют собственный рецепт. В блюдо принято добавлять сметану. Обычно ее кладут в сыром виде. Однако те, кто попробовал борщ с жареной сметаной, вряд ли смогут отказаться от такого варианта.
Об этом сообщает издание Today.
Существует сотни вариаций
Украинский борщ – невероятное блюдо, которое поражает в любой из возможных вариаций. Обычно его готовят с добавлением луковой или морковно-свекольной поджарки. Однако некоторые хозяйки варят борщ без поджарки, а заправляют его сырыми овощами, которые млеют в кипятке.
Особого шарма и неповторимости вашему борщу придаст жареная сметана. Такая вариация привычного блюда поразит даже привередливых гостей. Жареная сметана придает борщу особый сливочный привкус и помогает сделать блюдо более благородным и утонченным.
Как приготовить борщ с жареной сметаной?
Такой борщ готовится по привычному рецепту - так, как принято в вашей семье. Однако за несколько минут до готовности в кастрюлю необходимо добавить сметану, которую заранее поджарили
Для этого возьмите сковородку и вылейте на нее сметану. Дайте ей потомиться примерно 3-5 минут на среднем огне, а после положите в борщ.
Если вам нравится чесночный аромат, то добавьте в сковородку раздавленный чеснок. Так он отдаст весь аромат и хорошо пропариться. Это не позволит чесноку позже забродить в борще.
Раньше MY.UA писало о главной ошибке при приготовлении борща.
Читайте также о традиционных украинских блюдах, которые готовили наши прабабушки.
Чтобы не пропустить самые интересные новости читайте нас в Telegram и Viber.