Можно ли с помощью чеснока почистить сосуды

День любителей чеснока, отмечаемый 6 октября, мог бы стать Днем города Чикаго, ведь это название означает дикий чеснок.

Празднуют ли чикагцы это день, не знаем, но мы – любители чеснока в Украине – обязательно должны отметить его борщом с чесночными пампушками, салом по-казацки, квашеными огурчиками и салатом Поцелуйчик (куда ж без него).

Главное, не переесть.

С чесноком это возможно и невозможно одновременно.

– Чеснок усиливает выделение желудочного сока и усиливает аппетит, – рассказывает врач-диетолог Борис Скачко.

– Но он же способствует ускорению пищеварения и помогает избежать вздутия живота, когда в него попадает лишняя пища.

Избавляя нас от вздутия, он оберегает и сердце.

Потому как сильное вздутие может нарушить кровоснабжение сердца и вызвать инфаркт.

Миф о чистке сосудов.

Чеснок благотворно влияет на кровеносные сосуды.

Существует даже старинный “тибетский” рецепт чистки сосудов с помощью чеснока, лимона и меда.

Кавычки здесь оправданы, потому как рецепт никакой не тибетский, а чистка сосудов – не более чем миф, по мнению кардиологов.

– Этот рецепт имеет право на жизнь только в случае профилактики атеросклероза, – констатирует Борис Скачко.

– Отсрочить болезнь можно, а вот избавиться от нее, увы, нет.

Причем, если раньше к этому рецепту прибегали люди в возрасте 60+, когда начинали появляться склеротические изменения, то сейчас доктор рекомендует начинать чесночную профилактику с 25-летнего возраста мужчинам и с 35-летнего – женщинам.

Потому что атеросклероз очень помолодел – после 40 сосуды уже не те.

Особенно если человек курит, питается неправильно и мало двигается.

Чеснок показан людям старшего возраста для укрепления стенок сосудов, потому что с годами они изнашиваются и становятся вялыми или, наоборот, жесткими.

Миф об убийце вирусов.

– Вероятно, если посадить вирус на срез чеснока – он погибнет, – предположил диетолог.

– Но все вирусы не переловишь, поэтому не стоит обманывать себя, что чеснок убережет от гриппа или коронавируса.

Бактериальные инфекции ему поддаются, правда.

На них действуют фитонциды – летучие вещества, которые и обусловливают специфический запах овоща.

– Чеснок усиливает иммунитет не тем, что уничтожает болезнетворные микроорганизмы, а тем, что помогает переварить и усвоить белковую пищу, – объясняет диетолог.

– Причем, если вам противопоказан сырой чеснок, то и в вареном виде эта способность сохраняется.

Между прочим, в период эпидемии ОРВИ для усиления иммунитета ВОЗ рекомендует употреблять больше белковой пищи.

Чеснок содержит в себе огромное количество полезных веществ и витаминов, антиоксидантов, селена.

Он хорош в качестве профилактического средства от онкозаболеваний.

– Чеснок хорошо влияет на кровообращение, – отмечает Борис Скачко.

– Он усиливает кровоток в органах малого таза.

Поэтому мужчинам нужно употреблять его регулярно для профилактики болезней предстательной железы и усиления потенции, особенно в старшем возрасте.

А женщинам – для профилактики онкозаболеваний женской сферы.

Молодые зеленые стрелки чеснока не менее полезны, чем чеснок в головках.

В них много флавоноидов, магния, что важно для нервной системы, витаминов группы В.

А витамины Р и С уберегут от осложнений вирусных заболеваний.

Как употреблять чеснок.

Чеснок можно есть свежим – с супами, борщом, в салатах.

Добавлять к соусам и салатным заправкам.

Можно залить чищенный чеснок маслом, и поливать им блюда.

– Очень полезное блюдо как для женщин, так и для мужчин – сало, перекрученное с чесноком и перцем, – советует диетолог.

– Но тут нужно быть осторожным: передозировка вызывает появление лишних килограммов.

Как убрать запах чеснока.

Шведские студенты как-то задались целью найти способ избавиться от запаха чеснока.

Выяснилось, что уничтожить запах можно, если вместе с чесноком есть некоторые другие продукты.

Самые эффективные “поглотители” запаха чеснока – салат-латук, цикорий, сельдерей, картофель, петрушка, обычная и перечная мята, базилик и грибы, а также яблоки.

Причем овощи, подвергшиеся тепловой обработке, не столь эффективны, как сырые.

Но учитывая жгучесть чеснока, употреблять его можно не всем.

Кому чеснок противопоказан.

Всем, кто имеет воспалительные процессы в ротовой полости.

При пародонтозе он, вроде бы, и нужен, чтобы убить бактерии, скопившиеся в карманах десен, но воспаление десен может усилиться.

Нельзя есть чеснок при эзофагите – воспалении пищевода, язве 12-перстной кишки.

Вот при язве желудка можно – он усиливает кровообращение, чем и способствует заживлению язв.

Но только если это действительно язва, а не рак желудка.

При гастрите и гастродуодените – нельзя.

При панкреатите нельзя употреблять свежий чеснок, а термически обработанный – можно.