Возродить карпатских буйволов с помощью туристов: необычная ферма в Закарпатье

Их родина – Индия, живут они вдвое дольше коровы и не боятся холода.

В Закарпатье возрождают карпатских буйволов.

Когда-то их держали почти в каждом доме, но традицию прервала советская коллективизация.

Теперь погулять с черными рогатыми крепышами могут туристы, а еще - отведать необычного буйволичного молока и сгущенки.

Что и сделала наша Павлина Василенко.

Как дети – буйволы любят и вкусности"Роза! Вот это у нас девочка продажная.

За кусочек хлеба пойдет куда угодно - в Киев, в Одессу, во Львов - пешком за автобусом", - рассказывает администратор буйволиной фермы Инна Левдар.

В стаде царит матриархат – буйволицы в поединках доказывают свой статус.

Лидерша – Маша – агрессивная, немного замкнутая, и очень сильная.

У буйволов очень чутье - чувствуют аж за 30 километров.

Поэтому, чтобы подружиться, нужно понравиться запахом.

Запахи стойких духов запах алкоголя – вот этого они не любят, иногда это запах табака.

За большими крепкими буйволами ухаживают несколько собачек венгерских пастуших пород муди и пули величины с кота."Есть такие что слушаются есть такие что нет", - рассказал пастух буйволов Василий Спивак.

В изгороди – врозь с мамками – стоят в теплые малые буйволята.

Таких маленьких буйволят можно без проблем гладить, они даже сами целуются.

Родиной буйволов считается Индия, где 4 тысячи лет назад приручили болотного буйвола.

А в Карпатах они появились полторы тысячи лет назад - на них пахали, возили лес, потому что они пройдут там, где не может лошадь и имеют сильный иммунитет.

В начале 90-х буйволов осталась сотня на всю Украину.

Гастротуризм это был выход из спасения буйвола.

Туристам демонстрируют - что можно приготовить из их питательного молока - втрое жирнее коровьего.

Молоко легко воспринимается и перевариваемым организмом, больше белка, больше магния, кальция, цинка фосфора в 3 - 4- 5 -6 раз.

Из чудо-молока на ферме изготовляют масло и сметану и даже сгущенку.

А еще – привыкли варить полностью натуральные сыры.

Все деньги, которые получают от продажи продукции, направляют на развитие фермы: хотят возродить популяцию, чтобы впоследствии официально зарегистрировать карпатского буйвола.

Напомним, пара буйволов сбежала из тернопольского зоопарка.

Животные разгуливали вечерним парком, а затем вышли на проезжую часть.

Животные бегали по всей трассе.

Работу зверинца сразу же приостановили для посетителей – ради их безопасности.​Буйвол поднял на рога теленка в попытке защитить его от львов: видео.

Борьбу львицы и слона за выживание случайно сняли на видео"Самую большую кошку в мире" запечатлели на видео.