Что должно быть на столе в Крещенский Сочельник, 18 января?

После Рождества и Старого Нового года, 19 января отмечается православный праздник Крещение Господне, который также называют Богоявлением.

Этому праздничному дню предшествует Крещенский Святвечер, когда после водосвятного молебна в церкви принято собираться дома за постным столом из семи блюд. Каким должен быть этот особенный ужин, рассказывает "Апостроф".

Какие блюда стоит приготовить на Крещение?

Еще одно название Крещенского Сочельника (Второго Святвечера) - голодная или бедная кутья. В этот день соблюдают строгий пост, то есть отказываются от пищи до того, как на небе не появится первая звезда, а затем пьют крещенскую воду, освященную в церкви.

На праздничном столе 18 января должно по традиции должно быть 7 постных блюд. Хотя допустимо также 9 или 11, лишь бы их было непарное количество.

В центр стола ставят кутью с узваром. Однако кутью на Крещение готовят голодную, то есть в ней должны зерна пшеницы, мак или изюм и сахар. А вот масло и дополнительные ингредиенты, как то сухофрукты, орехи, цукаты, мед в такую кутью не кладут.

Узвар варят из сушеных фруктов. Этот напиток является символом живой воды, очищающей душу и тело.

Также на столе должен быть постный борщ, сваренный без мяса, а также нельзя обойтись и без традиционного блюда Крещенского Святвечера – вареников. 

Одно из основных блюд этого праздника - голубцы, но не мясные, а из овощей и риса.

Вместо мяса можно подать грибные, овощные блюда и угощения из бобовых.

Также в народе существовала традиция подавать в этот вечер к столу разные виды выпечки, включительно с обрядовым печеньем "Крестами". 

В Крещенский Святвечер можно угощаться рыбными блюдами, а уже на само Крещение - 19 января - допустимы разные закуски и основные блюда из мяса и птицы, в частности, запеченный поросенок и домашняя колбаса.

Каких блюд не должно быть на столе в праздник Крещения?

Ни в коем случае нельзя, чтобы в Крещенский Сочельник на столе было четное количество блюд. Кроме того запрещены алкогольные напитки. От различных экзотических блюд и тропических фруктов также стоит отказаться.

Ранее на MY.UA: праздник 18 января Крещенский сочельник: список строгих запретов дня.

Также мы сообщали, что на Крещение в Киево-Печерской лавре УПЦ состоится 9 праздничных литургий.

Чтобы не пропустить самые интересные новости - читайте нас в Telegram и Viber.