Маринованные сливы на зиму: три простых бюджетных рецепта и бонусное видео

В августе начинается сезон слив. Из них часто делают заготовки на зиму. Но это не только варенье и джемы. Маринованные сливы станут отличным гарниром к мясу или птице. Читайте в материале ТСН.ua о трех простых рецептах, чтобы их приготовить.

Если вы хотите приготовить маринованные сливы на зиму, которые подойдут к мясу, птице или станут отличным гарниром, стоит обратить внимание на три простых и бюджетных рецепта.

Маринованные сливы с гвоздикой

Приготовление этой заготовки занимает всего 40 минут. Чтобы приготовить маринованные сливы на зиму с гвоздикой, вам понадобится :

• сливы;
• 1 литр воды;
• 300 г сахара;
• 1 чайная ложка корицы;
• 15 гвоздик.

Делать маринованные сливы по этому рецепту очень просто:

1. Этих ингредиентов хватит на 3-литровую банку. Ее нужно заранее подготовить и хорошо промыть.
2. Затем плотно заполнить емкость сливами.
3. Приготовить маринад: гвоздика, вода, сахар и корица должны хорошо прокипеть. Этим кипятком залить сливы.
4. Стерилизовать не менее 30 минут, затем закрыть.

Очень быстрые маринованные сливы на зиму к мясу.

Готовить такие маринованные сливы вы будете всего 15 минут. Однако заготовка получается очень вкусной и отлично подходит к мясу. Вам понадобится :

• сливы;
• сладкий лук;
• мускатный орех и черный перец;
• 250 г воды;
• 150 г винного уксуса;
• 1 чайная ложка соли;
• 5 столовых ложек сахара;
• 1/2 чайной ложки корицы;
• 5-6 гвоздик.

Способ приготовления также очень прост:

1. Все ингредиенты маринада смешать и довести до кипения. Сразу снять с плиты.
2. Сливы разрезать пополам, вытащить косточки. Лук разрезать на четвертинки, разделить на отдельные лепестки. Выложить эти ингредиенты слоями в банке.
3. Залить маринадом. Употреблять в пищу эти маринованные сливы можно уже через 12 часов. А хранить нужно в холодильнике.

Маринованные сливы "как оливки": простой рецепт

Эти маринованные сливы подойдут к мясу или салатам, ими можно оформлять блюда. Для консервации вам понадобится :

• 3 кг неповрежденных слив сорта венгерка;
• 1 литр воды;
• 650 г сахара;
• 0,5 литров уксуса;
• 10 г лаврового листа;
• 1/2 чайные ложки черного перца;
• 1/2 чайные ложки гвоздики.

Как приготовить маринованные сливы по этому рецепту:

1. Готовится маринад: к этому в кастрюлю добавляются все ингредиенты для маринада, кроме уксуса. Его вливают, когда температура жидкости будет не менее 80 градусов.
2. Сливы промыть, сложить в другую кастрюлю и залить готовым маринадом. Оставить в сутки.
3. Затем маринад слить в отдельную кастрюлю, довести до кипения и снова залить им сливы.
4. На третьи сутки сливы переложить в стерилизованные банки. Залить снова кипяченым маринадом и закрутить.

Бонусное видео: маринованные сливы венгерки

Попытайтесь приготовить такую консервацию этим летом. И уже зимой вы сможете наслаждаться вкусными маринованными сливами к мясу.