Нотки теплих країв: рецепт курки карі з рисом від коміка Валентина Міхієнка

Україна вже більше семи місяців бореться з російським агресором за свою свободу.

Мало хто дозволив собі цього літа відпочинок за кордоном, оскільки всі заощадження перетворилися на донати на ЗСУ.

А якщо нотки теплих країн, для прикладу, Таїланду, створити просто в себе вдома? Класна ідея – приготувати щось, що нагадуватиме про сонце і пляж.

Зберігайте рецепт від учасника проекту Improv Live Show, який щонеділі виходить на You.

Tube-каналі Нового каналу, Валентина Міхієнка.

Читайте також.

Відомий комік Валентин Міхієнко розповів про свій спосіб життя: «Я все робив лише для себе».

Костянтин Войтенко розлучився з дружиною.

Готуємо курку карі з рисом.

Інгредієнти (приблизно на чотири порції):.

Рис довгозернистий – 300 г;.

Куряче стегно – 500 г;.

Цибуля ріпчаста – 200 г;.

Кокосові вершки – 100 мл;.

Томати «сливки» – 200 г;.

Часник – 10 г;.

Імбир – 20 г;.

Перець чилі – третина стручка;.

Карі – 5 г;.

Куркума – 5 г;.

Томатна паста – 20 мл;.

Олія – 20 мл;.

Кінза і лайм – для прикрашання.

Читайте також.

Смачніше, ніж у ресторані! Курка в кисло-солодкому соусі за рецептом Ектора Хіменеса-Браво.

Борщ як спадщина ЮНЕСКО: секретний інгредієнт за рецептом Олени Фроляк.

Промити рис, залити водою у співвідношенні 1:1.

Накрити каструлю кришкою і варити на середньому вогні 15 хвилин.

Нарізати кубиками цибулю, дрібно нарізати часник та перець чилі, натерти імбир.

У пательні на розігрітій олії підсмажити ці інгредієнти.

У пательню додати карі, куркуму, томатну пасту та нарізані помідори.

Помішуючи, тушкувати соус протягом 5 хвилин.

Нарізати куряче стегно й додати у пательню.

Протушкувати на середньому вогні протягом 15 хвилин.

Додати в пательню кокосові вершки і зменшити вогонь, готувати одну хвилину.

Викласти на тарілку рис, курку, полити соусом.

Подавати зі шматочком лайма і свіжою кінзою.