Как приготовить домашний майонез и забыть о вредных салатах: находка для праздничного стола

Тем не менее, не стоит забывать о здоровье, а также возможности заменить вредный ингредиент на более здоровый в своих привычных блюдах. Так, для заправки в салате можно использовать не майонез, а полезный и вкусный соус, сделанный дома.

Рецепт недавно был представлен в личном блоге в Инстаграм на страницк cook_with_me_at_home.

«Если вы любитель пикантной остроты, этот рецепт точно не оставит вас безразличными», – пишут в комментарии к представленному рецепту соуса и салата, для которого вам понадобится:

• огурцы – 5 шт.
• помидоры черри – 500 г
• красный лук – 1 шт.
• зелень: укроп, кинза – по 1/2 пучка.

Для соуса понадобятся такие составляющие:

• перец чили – 1/2 шт.
• чеснок – 3-4 зуб.
• орехи – 70 г
• сметана – 4 ст. л.
• яблочный уксус – 2 ст. л.
• соль – по вкусу.

Рецепт приготовления:

Огурцы почистить от кожуры и нарезать пополам, после полукольцами, помидоры разрезают по полам (черри небольшие, поэтому мельче резать не надо). Лук резать полукольцами, а зелень измельчить ножом. Далее следует уложить все в одну посудину.

Из перца чили достать семена, а ингредиенты для самого соуса измельчить в блендере.

Для соуса не забудьте вытащить семена из перца чили. Все ингредиенты для соуса нужно перебить в блендере, чтобы максимально их измельчить. Полученную смесь добавить к салату.

Сам приготовленный майонез способен заменить покупной.

Напомним,Хименес-Браво из "Мастер Шеф" дал рецепт необычного пирога: как из "Отчаянных домохозяек"

А еще Politeka сообщала, что Хименес-Браво из "Мастер Шеф" рассказал, чем его поразили украинцы в условиях блэкаута