Что такое "Шкраб" и как его приготовить: рецепт оригинального блюда за 10 минут

"Шкраб" – старинный украинский десерт из теста, со сметанным кремом и вареньем. Готовится блюдо из яиц, муки, сахара, белков и на сковороде всего 10 минут. 

Кулинар Анатолий Добровольский поделился в Instagram рецептом вкусного десерта, который станет идеальным дополнением к чаю. 

Ингредиенты:

• Яйца – 5 шт. 
• Мука – 100 г
• Сахар – 3 ст. л. 
• Сухари панировочные – 1 ст. л. 
• Масло сливочное – 10-20 г
• Сметана и варенье для подачи 

Способ приготовления:

1. Отделите белки от желтков. Желтки перетрите с сахаром, добавьте муку, перемешайте. 

2. Белки взбейте до пиков с солью и добавьте в тесто, перемешайте. 

3. Разогрейте сковороду, смажьте сливочным маслом, присыпьте панировочными сухарями, вылейте тесто, накройте крышкой и готовьте до готовности.

4. Готовое блюдо переложите на блюдо, порвите его руками, сверху полейте сметаной и вареньем. 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Торт "Павлова"

• Торт из пряников со сгущенкой

• Торт без выпечки из печенья и бананов