Простой маринад к шашлыку: мясо будет сочным и нежным

Шашлык – это одно из любимых блюд, которое готовят независимо от сезона. Самое важное в процессе приготовления – удачно замариновать мясо для того, чтобы оно равномерно пропеклось, получилось мягким и сочным.

Фудблогер Алина Фуди на своем канале (Alina FooDee) в YouTube поделилась рецептом томатного маринада к шашлыку.

Ингредиенты:

• лук – 2 шт (250 г)
• соль – 1 ч. л.
• растительное масло – 1 ст. л.
• перец черный молотый – 0,5 ч. л.
• томатный сок – 200 мл
• свинина – 1 кг

Способ приготовления:

1. Лук порезать полукольцами. Добавить соль и перемешать, чтобы лук пустил сок.

2. Добавить перец, растительное масло, томатный сок.

3. Порезать мясо.

4. Мариновать мясо 12-24 часа в холодильнике.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рыба в кисло-сладком соусе
• Маринад для грибов шампиньонов
• Маринад для грибов на зиму