Если не знаете, что приготовить на гарнир: необычный кускус с горошком и свежей мятой за 5 минут

Среди разнообразия круп кускус очень сильно недооценивают. Он богат витамином В5, который укрепляет иммунитет и борется с хронической усталостью, депрессией и даже бессонницей. При этом кускус очень просто готовится, а в качестве гарнира подходит ко многим продуктам.

Не всем по вкусу обычный кускус с солью, но рецепт можно с легкостью разнообразить, добавив горошек и мяту. Каша подойдет к любимому салату или мясу.

Ингредиенты:

• Кускус 200 г
• Замороженный зеленый горошек 1/2 стакана
• Мята 1/2 стакана
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Лимон, сок 1/2 шт.
• Лимон, цедра 1/2 шт.
• Соль по вкусу
• Перец красный молотый по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Кипяток 2 стакана

Как приготовить:

1. Положите кускус и горох в большую миску и добавьте 1.5 стакана кипятка. Перемешайте, затем накройте полиэтиленовой пленкой. Отставьте запариваться на 5 минут.
2. Откройте миску, разрыхлите вилкой и отставьте охлаждаться примерно на 10 минут.
3. Добавьте мяту, оливковое масло, лимонную цедру и лимонный сок, 1 чайную ложку соли и молотый перец. Приправьте дополнительно солью и перцем, если нужно. Посыпьте еще красным перцем.

Ранее мы писали о том, как приготовить хачапури на сковороде буквально за 15 минут: ленивый вариант для тех, кто не хочет заморачиваться с готовкой