Вам понадобится лаваш и немного фарша: этот завтрак будут просить каждое утро

Сочный мясной рулет с начинкой – всегда хорошее решение и на повседневную, и праздники. Такое блюдо понравится и вам, и гостям, если будете готовить на какие-то праздники или просто дружеские посиделки.

Приготовить мясной рулет от "Бабусиних рецептів" вообще очень легко: вам просто нужно завернуть мясной фарш в лаваш и отправить в духовку. В результате вы получите сочные и нежные рулеты, которые у вас будут просить снова и снова.

Как приготовить мясной рулет

Ингредиенты:

• мясной фарш – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• соль – ½ ч. л.;
• черный перец – ⅓ ч. л.;
• красная паприка – щепотка;
• сушеный базилик – 1 ст. л.;
• сыр – 150 г;
• сметана – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• лаваш 30х40 см – 4 шт.

Способ приготовления:

1. Лук и морковь моем, чистим. Лук нарезаем крупными кубиками и измельчаем в блендере, морковь натираем на мелкой терке, вместе с луком выкладываем в фарш.
2. Сладкий перец моем, чистим, нарезаем маленькими кубиками и добавляем в фарш. Все солим, перчим, добавляем специи и перемешиваем все вручную.
3. Твердый сыр натираем на большой терке.
4. Для приготовления соуса смешиваем сметану с яйцом, солим и перчим по вкусу.
5. Лаваш выкладываем на стол, тонким слоем смазываем соусом. Сверху выкладываем сыр, накрываем вторым слоем лаваша.
6. На второй лаваш выкладываем начинку из фарша, скручиваем в рулет мясной начинкой внутрь. Рулет помещаем на противень, смазанный подсолнечным маслом.
7. Аналогично готовим второй рулет, выкладываем на противень к первому, смазываем их сметанным соусом и отправляем в духовку на 30-35 минут при 180 градусах.

Лаваш для такого рулета можно приготовить дома по рецепту "Телеграфа". Приятного аппетита!