Самса на перекус: рецепт сытной закуски из слоеного теста и филе

Самса – это очень популярная закуска узбекской кухни. Внешне она напоминает так называемый конвертик, в основе которого – слоеное тесто и начинка. В качестве начинки могут быть мясо, грибы, фарш, сыр и даже овощи или субпродукты.

В одном из блогов о спорте и питании (fasting_marafon) в Instagram был опубликован рецепт самсы с куриным филе.

Ингредиенты:

• тесто слоеное бездрожжевое – 500 г
• филе куриное – 350 г
• лук – 1 шт
• яйцо куриное – 1 шт
• кунжут

Способ приготовления:

1. Для изготовления начинки необходимо измельчить лук и филе. Смешать между собой ингредиенты, посолить и поперчить.

2. Готовое слоеное тесто тонко раскатать, порезать в виде квадратов. На каждый из них выложить начинку и закрепить бока. Выложить на противень.

3. Смазать конвертики взбитым яйцом и по желанию посыпать кунжутом. Выпекать при температуре 180 градусов 180 градусов. Приятного аппетита!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Самса на йогурте
• Самса на воде
• Быстрая слоеная самса