Новогодний салат с хрустящей картофельной соломкой: как приготовить

Кроме традиционных "Оливье" и "Шубы", на Новый год можно приготовить такой салат. Изюминка такого блюда – это хрустящая картофельная соломка, которую очень легко сделать в домашних условиях. Изюминка такого блюда – это хрустящая жареная соломка. Она отлично сочетается с мясом и кукурузой.

Идея приготовления праздничного салата с жареным картофелем опубликована на странице фудблогера Марианны Рижмань (kitchen_ladyboss) в Instagram. Заправляется майонезом.

Ингредиенты:

• филе курицы – 250 г
• сырок плавленый – 2 шт

• огурец свежий – 1 шт
• яйцо – 2 шт
• кукуруза – половина банки
• картофель – 2 шт

Способ приготовления:

1. Филе курицы отварить и порезать маленькими кубиками.

2. Огурец также порезать на мелкие кубики.

3. Яйцо и сырки натереть на большой терке.

4. Картофель обжарить во фритюре до золотистого цвета.

5. Переложить на сито и немного усилить.

6. Дать в холодильник настояться 2 часа.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Мусака с картофелем
• Курица с картофелем в рукаве
• Голубцы с картофелем