Как почистить сельдь за 1 минуту: делимся лайфхаком

Сельдьявляется самой бюджетной и при этом самой полезной рыбой, которую можно использовать для приготовления бутербродов, салатов, намазок.

Редакция FoodOboz делится лайфхаком, как за 1 минуту почистить сельдь так, чтобы не повредить филе.

Как правильно и быстро почистить сельдь:

1. Отрежьте голову и разрежьте живот сельди, все достаньте, что есть внутри. Помойте сельдь под холодной водой.

2. Указательным пальцем извлеките ребрышки и позвоночник. Сначала тяните с одной стороны, затем с другой, таким образом полностью удалите позвоночник.

3. Отрежьте хвост. У части хвоста может остаться несколько косточек, которые легко можно достать. Ножом удалите черную пленку и плавники. Теперь осторожно пальцами срываем шкурку с сельди. Именно в конце удобнее всего снимать кожу.

Советы:

1. Чтобы упростить процесс очистки сельди, ее можно предварительно заморозить.

2. Если хотите, чтобы рыба была целой, можно удалить только позвоночник, а ребрышки оставить.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сельдь в горчичном соусе

• Маринованная сельдь с овощами

• Закуска из картофеля с сельдью и луком