Вкуснее, чем "Медовик": ленивый апельсиново-медовый кекс к чаю

Цитрусовые и мед – идеальное сочетание для приготовления вкусной и ароматной домашней выпечки. Для того, чтобы десерты с медом были в меру сладкими, не добавляйте слишком много меда. 

Кулинар Виктория поделилась в Instagram рецептом вкусного и очень простого медово-апельсинового кекса к чаю. 

Ингредиенты: 

• 400г муки
• 300г меда
• 250г сметаны
• 150г мягкого сливочного масла
• 70г сахара
• 4 желтка
• 2 ч.л. соды
• 2 ч.л. молотой корицы
• 1/2 апельсины 
• цедра лимона

Способ приготовления: 

1. К мягкому сливочному маслу добавьте сахар и взбейте миксером. По одному вводим желтки и продолжаем взбивать до светлой массы. Добавляем сметану и снова взбиваем.

2. После добавьте мед, сок апельсина и цедру, просеянную муку, корицу, соду и взбиваем миксером в однородную массу.

3. Вылейте готовую массу в форму застеленную пергаментом, разровняйте и выпекайте 40 минут при 170 С. 

После выпечки дайте кексу остыть, обрежьте края, которые нам нужны для крошки и смажьте кекс сверху медом, а после посыпьте крошками, по желанию украсьте дольками апельсина!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Тыквенно-яблочные кексы

• Кексы с ягодами

• Шоколадные кексы с какао