Такую кутью гости долго не забудут: оригинальный рецепт из булгура с добавлением лайма

Мы рассказывали, как на Рождество приготовить традиционную кутью. Но, конечно, экспериментировать с ингредиентами и приготовлением никто не запрещает. В результате можно приготовить что-нибудь удивительное.

На "ТСН" рассказали, как приготовить кутью из булгура с добавлением лайма. Обязательно попробуйте – получается очень оригинально и вкусно.

Ингредиенты:

• булгур — 250-300 г;
• клюква (сушеная) — 50 г;
• сок лайма (одного) – 1 шт.;
• мак – 50 г;
• изюм — 30 г;
• грецкие орехи — 50 г;
• мед – 1 ст. л.

Способ приготовления:

• Булгур отвариваем до готовности (15 минут). Откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой. Даем жидкости полностью стечь.
• Мак запариваем кипятком, даем ему набухнуть. Так он должен простоять от 30 минут до целой ночи. Процеживаем его через сито и перетираем в ступе. Также можно пользоваться блендером.
• Орехи измельчаем и обжариваем на сухой сковороде. Сухофрукты предварительно запариваем.
• Смешиваем все ингредиенты, хорошо перемешиваем. Заправляем блюдо медом и соком лайма.

Перед подачей блюдо должно настояться минимум 30 минут. Также мы делились рецептом кутьи с вяленой вишней.