После этого мясного рулета близкие откажутся от магазинных колбас

Какой же новогодний стол без мясных блюд? И если вам не хочется покупать обычную колбасу в ближайшем магазине, предлагаем приготовить отличный мясной рулет.

Для такого блюда по рецепту "ТСН" вам понадобится всего лишь свиная рулька и приправы. Несмотря на простоту приготовления, мясо получается очень ароматным и по вкусу будет напоминать домашнюю колбасу. Главное в приготовлении рулета – это отварить его и дождаться остывания под прессом. У блюда есть еще одно отличное преимущество: вы можете приготовить рулет заранее и хранить в холодильнике. Просто перед подачей к столу нарежьте порционно.

Как приготовить рулет из свиной рульки

Ингредиенты:

• рулька свиная — ;1 шт.;
• перец черный молотый;
• чеснок — 4-5 зубчиков;
• горчица острая;
• дижонская горчицы;
• лавровый лист;
• соль.

Способ приготовления:

1. Рульку тщательно скоблим ножом, моем, отделяем от косточки, накрываем пищевой пленкой и немного отбиваем.
2. В отдельной миске смешиваем перец, пропущенный через пресс чеснок, горчицу, лавровый лист и соль. Полученную смесь наносим на мясо.
3. Рульку плотно сворачиваем рулет, оборачиваем в несколько слоев пищевой пленки и отправляем мариноваться в холодильник на 7-9 часов, а лучше на ночь.
4. Через указанное время отправляем мясо в кастрюлю, заливаем водой варим три часа. Когда мясо охладится, отправляем его на ночь под гнет.

Подавать мясо можно с домашним хлебом. У вас получатся самые вкусные бутерброды.