Невероятно вкусно: 3 рецепта супов, которые согреют в холодную погоду

Холодная погода – это время, когда хочется чего-то теплого и сытного. И что может быть лучше, чем вкусный суп ?

Суп – это не только вкусно, но и полезно. Он содержит много витаминов и минералов, которые необходимы для нашего организма в холодное время года.

Вот 3 рецепта супов, которые согреют вас в холодную погоду:

1. "Суп-гуляш"

Этот суп – это настоящее произведение кулинарного искусства. Он густой, ароматный и очень сытный.

Ингредиенты:

• 500 г говядины
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 2 корня сельдерея
• 2 зубчика чеснока
• 100 г томатной пасты
• 100 мл красного сухого вина
• 1 л мясного бульона
• 100 г сметаны
• 100 г твердого сыра
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Говядину нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Лук, морковь и сельдерей нарежьте кубиками и добавьте к говядине. Обжаривайте еще 5-7 минут.
3. Добавьте чеснок, томатную пасту и вино. Перемешайте и тушите 10 минут.
4. Влейте бульон и доведите до кипения.
5. Варить на медленном огне 1 час.
6. Добавьте сметану и соль с перцем по вкусу.
7. Посыпьте тертым сыром и подавайте к столу.

2. "Суп-лапша"

Этот суп – это классика украинской кухни. Он прост в приготовлении, но очень вкусен и сыт.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 2 корня сельдерея
• 1 л куриного бульона
• 200 г лапши
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте кубиками и отварите в бульоне до готовности.
2. Лук, морковь и сельдерей нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте обжаренные овощи в бульон с курицей.
4. Добавьте лапшу и варите до готовности лапши.
5. Добавьте соль с перцем по вкусу.
6. Подавайте к столу горячим.

3. "Суп-пюре из овощей"

Этот суп – это отличный вариант для тех, кто хочет побаловать себя чем-то легким и полезным.

Ингредиенты:

• 500 г овощей (картофель, морковь, лук, брокколи, цветная капуста)
• 1 л бульона
• 100 мл молока
• 100 г сливочного масла
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Овощи нарежьте кубиками и отварите в бульоне до готовности.
2. Слейте бульон и измельчите овощи блендером до состояния пюре.
3. Добавьте молоко, сливочное масло, соль и перец по вкусу.
4. Тщательно перемешайте.
5. Подавайте к столу горячим.

Чтобы супы были еще вкуснее, вы можете добавлять в них различные специи и травы. Например, в суп-гуляш можно добавить лавровый лист, гвоздику и мускатный орех, а в суп-лапшу – зелень петрушки или укропа.

Попробуйте эти рецепты и почувствуйте, как они согреют вас в холодную погоду.

Ранее "Телеграф" рассказывал о рецепте потрясающего томатного супа с фрикадельками.