Самый вкусный холодец, не вредящий фигуре: простой рецепт за 1 час

Холодец – это не только традиционное блюдо на Рождество, но и украшение любого другого праздничного стола. Это очень питательное и полезное для суставов блюдо, благодаря которому организм насыщается нужными ему питательными веществами.

К сожалению, холодцы на столах украинских семей чаще всего появляются именно в праздники, ведь готовить это блюдо довольно долго. Но недавно фудблогер с ником ruslanagurtovaya в Instagram поделилась рецептом, благодаря которому холодец может стать привычным ежедневным блюдом.

Ингредиенты

• Куриные голени – 5 шт
• Морковь – 1 шт
• Соль
• Лавровый лист
• Перец горошком
• Чеснок – 8 зубчиков
• Желатин – 25 гр
• Перепелиные яйца – по желанию
• Зелень – по желанию

Способ приготовления

1. Выварить голени с морковью, добавить соль и специи.

2. Мясо отделяем от костей, а бульон процеживаем.

3. Чеснок добавляем и в бульон, и в мясо.

4. Желатин развести согласно инструкции на упаковке и добавить в бульон.

5. Мясо, яйца и морковь порезать и разложить по порционным тарелкам.

6. Залить все бульоном и отправить в холодильник до полного застывания.

На OBOZ.UA также есть и другие интересные рецепты:

• Целый цыпленок на сковороде
• Горячие бутерброды
• Яблоневая роза