Томатный суп-пюре: рецепт вкусного и сытного блюда

Томатный суп-пюре – это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних дней. Он обладает ярким и насыщенным вкусом, а также полезен для здоровья.

Советуем приготовить его к обеду. Об этом пишет УНИАН.

Ингредиенты:

• 1 кг помидоров
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/4 стакана сметаны или сливок
• По желанию: зелень петрушки или кинзы

Способ приготовления:

1. Помидоры помыть, удалить плодоножки и порезать кубиками.
2. Лук и чеснок очистить и мелко порезать.
3. На сковороде разогреть оливковое и обжарить лук и чеснок до мягкости.
4. Добавить помидоры, томатную пасту, соль и перец.
5. Тушить на медленном огне 30-40 минут, пока помидоры не разварятся.
6. Перетереть суп-пюре блендером до однородной смеси.
7. Влить сметану или сливки и перемешать.
8. Подавать суп-пюре горячим, украсив зеленью.

Томатный суп-пюре – это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних дней. Он прост в приготовлении и подходит для любого случая.

Вот несколько дополнительных советов, которые помогут вам приготовить вкусный томатный суп-пюре.

• Используйте качественные ингредиенты.
• Не переваривайте помидоры, чтобы суп-пюре не стал слишком густым.
• Добавьте сметану или сливки в конце приготовления, чтобы они не сгорели.
• Украшайте суп-пюре зеленью перед подачей.

Обед получится еще вкуснее, если с супом подать домашний хлеб по рецепту "Телеграф". А для любителей грузинской кухни рекомендуем приготовить вкусный суп-пище.