Дешево и очень вкусно: рецепт грибного паштета, вкус которого невозможно забыть

Если вы уже обыскали весь интернет в поисках интересных и простых в приготовлении закусок с грибами, обязательно обратите внимание на рецепт этого паштета.

Он понравится многим, так как делается легко, а в составе популярные шампиньоны, которые продаются в магазинах в любое время года.

На приготовление грибного паштета уйдет около 30 минут, что вовсе не много, если сравнивать с аналогичными закусками. Он имеет нежную текстуру и приятный вкус.

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 600 г
• Морковь – 1 шт
• Лук – 1 шт
• Яйцо – 1 шт
• Чеснок – 1 зубчик
• Сливочное масло – 30 г
• Соль – щепотка
• Перец молотый – щепотка

Как приготовить:

1. Грибы нужно тщательно вымыть, морковь и лук почистить. Яйцо предварительно отварить и остудить. Лук режем произвольно и обжариваем на сковороде. Морковь трем на терке, чеснок мелко режем и отправляем в лук.
2. Шампиньоны нарезаем слайсами и кладем на сковороду вместе со сливочным маслом. Размер нарезки не важен, потому что дальше обжаренные продукты будут измельчаться в блендере, но более мелкие кусочки приготовятся гораздо быстрее.
3. Добавляем соль и перец и жарим до готовности грибов. Для более яркого вкуса можно их хорошенько зарумянить.
4. Слегка охлажденные грибы с овощами и яйцом перекладываем в чашу блендера и измельчаем до однородного состояния. При необходимости можно добавить чуть-чуть кипяченой воды, чтобы консистенция была не слишком плотной. Регулируем вкус перцем и солью по необходимости. Грибной паштет готов.