Говядина с рукколой и пармезаном: сочное блюдо, которое станет фаворитом

Этот рецепт приготовления говядины понравится каждой хозяйке. Во-первых, его достаточно легко готовить, а во-вторых, данное блюдо удивит своим видом и невероятным сочетанием вкусов руколы и пармезана.

А сочетание говядины с белым вином точно не сможет оставить никого безразличным. Рецепт этого замечательного блюда в Instagram опубликовала фудблогер с ником olga_riabenko_.

Ингредиенты

• Мясо говядины – 4 куска (хорошо отбитое)

• Соль, перец – по вкусу
• Горчица – 1 ст.л
• Пармезан – 40 г
• Рукола – ½ пучка
• Оливковое масло
• Белое вино – 60 мл
• Мед – 1 ст.л
• Соевый соус – 2 ст.л

Способ приготовления

1. Отбитое мясо выложить кусками на доску, образуя один цельный слой.

2. Смазать горчицей слой, добавить перца и соли.

3. Натертый пармезан выложить на мясо, добавить рукколу.

4. Завернуть мясо в ролл и завязать кулинарной нитью.

5. Срезать ролл на куски, толщиной примерно 3-4 см.

6. Обжаривать на сковороде с разогретым маслом до образования золотистой корочки.

7. Добавить вино, мед и соевый соус. Готовить еще в течение 5 минут.

Также на OBOZ.UA можно найти и другие интересные рецепты:

• Сырные пончики
• Плавленый сыр
• Картофельный гратен