Паска будет пышной и нежной: старинный рецепт, который точно получится

Не за горами один из самых больших христианских праздников — Пасха. Каждый кулинар уже ищет различные рецепты выпечки, чтобы порадовать себя и близких.

Вместе с "Важно знать" поделимся старинным, но простым рецептом пасхальной выпечки. Все настолько легко и просто, что с приготовлением справится даже начинающий кулинар. Вместе с тем выпечка получится невероятной — она точно не разочарует ни вас, ни ваших близких.

Как просто приготовить вкусную паску

Ингредиенты:

• 400 г пшеничной муки;
• 300 г сливочного масла;
• 250 г сахара;
• 150 г изюма;
• 7 г разрыхлителя;
• 200 мл молока;
• 4 куриных яйца;
• цедра одного лимона;
• соль;
• ванилин.

Способ приготовления:

1. Изюм тщательно моем горячей водой и сушим его. Добавляем к нему чайную ложку муки и все тщательно перемешиваем.
2. В отдельной посудине смешиваем сахар с растаявшим сливочным маслом. Все взбиваем миксером до пышной массы. Не прекращая взбивать, по одному добавляем в массу яйца, продолжаем взбивать до однородного состояния.
3. На мелкой терке натираем цедру лимона, отправляем в сахарную массу. Туда же отправляем ванилин, теплое молоко и все перемешиваем.
4. В отдельной посудине смешиваем муку, соль и разрыхлитель, тщательно перемешиваем. В полученную массу добавляем просеянную муку, перемешивая тесто после каждой порции. Туда же отправляем изюм, снова все перемешиваем.
5. Тесто отправляем в формы, заполняя их на три четверти от общего объема. Выпекаем пасхи 75 минут в разогретой до 160 градусов духовке при режиме "Верх-низ".

Украшаем паску вкуснейшей глазурью. Получится очень вкусно.