Рецепт праздничных икорных шапочек: маленькая роскошь на вашем новогоднем столе для встречи 2026

Декабрь — время ярких огней, запаха мандаринов и, конечно, праздничных закусок. Если вы ищете что-то эффектное, но при этом простое в приготовлении, обратите внимание на икорные шапочки — мини-закуски, которые словно созданы для новогоднего стола.

Они не только красиво смотрятся, но и взрываются вкусом: нежная икорная паста с креветками, свежесть зелени и пикантность крабовых палочек создают настоящую феерию вкусов.

Ингредиенты:

• Икорная паста с креветками
• Яйца – 3 шт.
• Крабовые палочки – 1 упаковка
• Икра красная – 1 банка
• Тарталетки – 1 упаковка
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов. Яйца отвариваем вкрутую и измельчаем, крабовые палочки нарезаем мелкими кубиками, зелень мелко рубим.

2. Создаем икорную массу. Смешиваем яйца, крабовые палочки, икорную пасту и зелень до однородной массы.

3. Формируем основу. В каждую тарталетку выкладываем слой красной икры, словно праздничный ковёр для будущей "шапочки".

4. Делаем шапочки. Сверху аккуратно формируем "шапочки" из икорной массы. Можно использовать кондитерский мешок для более аккуратной формы.

5. Украшаем и подаем. Несколько веточек зелени — и ваши мини-праздники готовы к столу! Подавать лучше сразу, чтобы тарталетки не размокли.

Эти икорные шапочки — идеальный вариант, если хочется удивить гостей и при этом не провести весь вечер на кухне. Нежные, яркие, праздничные — они моментально станут звездой вашего новогоднего стола.

Напомним о новогоднем рецепте, который исчезает со стола скорее бутербродов с икрой: закуска из хамона и хурмы.

Раньше мы писали о рождественских мафинах: красивых, стильных и вкусных, рецепте для праздничного стола.