Такую плесканку на Галичине ставят в пасхальную корзину: рецепт блюда, что передается поколениями

Мы делились рецептом вкусной паски на Пасху. Теперь рассказываем, как приготовить хрустящую и ароматную творожную плесканку – это замечательное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу. Ее легко приготовить дома из доступных ингредиентов, а результат обязательно порадует вас и ваших близких.

Рецептом поделилась кулинарная блогерка Мирослава Пекарук. По ее словам, это аутентичный рецепт, который в семье ее подруги передается из поколения в поколение.

Ингредиенты:

• 400 г кисломолочного творога (9% жирности)
• 1 яйцо
• 1 желток
• 1 ст. л. манной крупы
• соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Отделите один желток, а белок взбейте с яйцом в пышную массу. Добавьте манную крупу, перемешайте.
2. Измельчите творог, посолите, добавьте взбитое яйцо с манной крупой, перемешайте. Оставьте смесь на 10-15 минут, чтобы манная крупа немного набухла.
3. Выложите творожную массу в форму для запекания, хорошо утрамбуйте руками. Смажьте шлепок желтком.
4. Запекайте в духовке, разогретой до 180°C. Выпекайте в течение 20-30 минут до золотистой корочки.

Подавайте сырную плесканку теплой со сметаной, зеленью, овощами или вашими любимыми соусами. Также мы делились рецептом пасхального завтрака – мешанины.

View this post on Instagram

A post shared by Мирослава Пекарюк (@myroslava_pekariuk)