Удастся даже у новичков: рецепт кулича на сухих дрожжах

Пасха – это не просто праздничная выпечка, это символ Пасхи, несущей в себе тепло, уют и веру в чудо. Ее аромат наполняет дом уютом, а вкус дарит ощущение единения с семьей и близкими. Также, предлагаем рецепт заварной куличи.

Сегодня мы поделимся с вами рецептом кулича на сухих дрожжах, которые помогут вам испечь настоящую праздничную выпечку, которая удивит и обрадует ваших родных.

1. Кулич с изюмом и цукатами

Ингредиенты:

• 500 г муки
• 250 мл теплого молока
• 50 г сливочного масла
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 1 ч. л. соли
• 7 г сухих дрожжей
• 100 г изюма
• 50 г цуканатов

Приготовление:

1. В теплом молоке растворите дрожжи и 1 ч. л. сахара. Оставьте на 10 минут, чтобы активировались дрожжи.
2. В миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
3. Добавьте растопленное сливочное масло, молоко с дрожжами и соль. Перемешайте.
4. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
5. Добавьте изюм и цукаты, равномерно распределив их по тесту.
6. Миску с тестом накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1-1,5 часа, чтобы оно поднялось.
7. Осторожно обомните тесто, сформуйте кулич и выложите в форму, смазанную маслом.
8. Накройте кулич полотенцем и оставьте в теплом месте еще на 30-40 минут, чтобы он поднялся.
9. Выпекайте кулич в разогретой до 180°C духовке в течение 40-50 минут до золотистого цвета.
10. Готовый кулич смажьте сливочным маслом и посыпьте сахарной пудрой.

По желанию готовый кулич поливаем шоколадной глазурью или украшаем присыпкой. Также, предлагаем рецепт кулича с халвой.