Без химии: как покрасить яйца на Пасху синей капустой

Не торопитесь покупать магазинные красители для того, чтобы покрасить яйца. Значительно лучше идеей будет воспользоваться натуральными компонентами. От них и цвет будет лучше, и ни одна химия не повлияет на вкус яиц.

О том, как покрасить яйца капустой, рассказала фудблогер Мирослава Пекарюк (myroslava_pekariuk) в Instagram. Интенсивность цвета можно регулировать.

Ингредиенты:

• яйца – 5-6 шт.
• капуста синяя – 1 шт.
• уксус – 2 ст.л.
• соль – 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Мелко нарезать капусту и одной половиной застелить дно кастрюли, в которой будут вариться яйца;

2. Выложить в кастрюлю яйца, немного утрамбовать их.

3. Сверху накрыть другой частью капусты, добавить уксус, соль, залить водой и варить 10 минут после кипения.

4. Затем оставить яйца в кастрюле на 6 часов, чтобы они хорошо закрасились.

5. Достать. Яйца будут насыщенного синего цвета.

6. Промыть под водой.

7. Оставить до полного высыхания.

• Пирожки из лаваша с яйцами и зеленью
• Катлама с яйцами и зеленью
• Салат с яйцами и сардинами