Студентка годами майне ничего не ест, кроме сыра: как она выглядит сейчас

Студентка юридической школы Нью-Йоркского университета Адела Кохаб из США настолько увлеклась сыром, что ей пришлось пройти специальный реабилитационный курс, чтобы утолить свой аппетит. Об этом пишет издание New York Post.

Девушка рассказала, что ее увлечение сыром началось еще на первом курсе — весной 2018 года, когда она почти ежедневно съедала кусок белого чедера или пармезана.

"Я заходила в магазин, покупала сыр и съедала буквально целый блок. Это единственное, что позволяло мне чувствовать себя хоть немного целостной", — рассказывает 27-летняя Коджаб.

По словам американки, она потребляла примерно 5,5 блоков сыра в неделю, закусывая пикантными чипсами с пармезаном. Такая диета быстро подорвала ее здоровье — студентка попала в группу риска диабета 2 типа, поправилась до 78 килограммов, а также в течение 5 месяцев у нее не было менструации.

Доктор Нил Барнард, автор книги "Сырная ловушка" и адъюнкт-профессор в медицинской школе Университета Джорджа Вашингтона, объяснил, что такие люди, как Коджаб, становятся зависимыми от сыра из-за высокой концентрации жира и соли в этом продукте, а также белка, известного как казеин, вызывающего привыкание.

"Сыр содержит опиатные химические вещества, которые стимулируют те же самые рецепторы в мозге, что и любой наркотик", — пояснил он.

После реабилитации в Hilton Head Health (Южная Каролина, США), где недельное лечение обходится в $5,820, Адели удалось восстановить контроль над расстройством пищевого поведения. Консультанты научили ее базовым правилам того, как заказывать и готовить здоровую пищу, считать калории и выбирать более здоровые закуски, например, чернику или попкорн.

Впрочем, Кохаб не отказалась от сыра окончательно.

"Я балую себя, но не так, как раньше. Когда у меня сильный стресс, могу съесть кусок сыра, но это случается значительно реже", — добавила она.

Кроме того, 68-летняя продавец-консультант Джейн Винтерингем из Великобритании за последние 23 года съела более 8 тысяч порций печеного мяса с картофелем. Это традиционное для британцев рождественское блюдо является ее любимым еще с детства.